Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
 

מתכון למשקה טֵגְ'י.

עודכן: 20 במאי 2019

טֵגְ'י הינו משקה מיוחד מבית המטבח האתיופי.

באתיופיה הנשים הכינו את הטג'י בארועים מיוחדים.

הטג'י נחשב באתיופיה למשקה יוקרתי והוא עשוי מחומרים טבעים בלבד,עשוי מצמח הגֵשוֹ (ניתן להשיג בחנויות התבלינים של אתיופים ). צמח זה משמש לעוד מגוון משקאות במטבח האתיופי . טעמו מעט מריר וארומטי. שתית הטג'י גורמת תחושת רוגע .

מצרכים להכנת הטג'י :

​חצי קילו גשו. שלושה ליטרים מים. צנצנת וחצי דבש של 360 מ"ל.

אופן הכנה :

שמים את הגשו בדלי גדול ,מוסיפים את המים ומערבבים ,סוגרים את הדלי ומחכים שבוע עד שהטעמים של הגשו יתערבבו במים ויתססו. אחרי שבוע מוסיפים את הדבש, מערבבים ,סוגרים את הדלי ומחכים עוד שבוע.