לפני כשבע שנים, בתחילת דרכי כרוקחת תבלינים לקחתי למקום העבודה את הצ'וו הראשון שהכנתי בעצמי. נתתי לטעום את התערובת לאחת העובדות שמבינה בתבלינים ובאוכל. אישה מעט מבוגרת.
היא טעמה את תערובת הצ'וו, לקחה הביתה ובישלה בו שלל תבשילים.
חזרה למחרת לעבודה סיפרה לי בהתלהבות ואמרה: תקשיבי התערובת הזו ממש סטרטאפ, ממש המצאה גאונית, אני שמה את תבלין הצ'וו בכל תבשיל כמו: פסטות , ירקות בתנור, ירקות מבושלים, קיטניות, בשרים.
אני עניתי לה בגאווה שלמעשה תערובת הצ'וו זו המצאה גאונית של הנשים באתיופיה, הכנת תערובת הצ'וו היא מסורת ארוכת שנים אשר עוברת מדור לדור. אני פשוט נותנת לזה "במה" באמצעות אתר כדי שעוד אנשים יכירו ויהנו.
אותה אישה הכינה כרוב סגול מבושל בתיבול תערובת צ'וו בתוספת לימון כבוש. אני טועמת מהתבשיל ושואלת אותה מה שמת בזה ? זה ממש טעים !
היא עונה לי: זה מתובל בתערובת הצ'וו שהבאת לי. אני בקשתי מימנה לתת לי את המתכון ובשלב יותר מאוחר, לאחר שהקמתי את האתר. החלטתי להעלות אותו לאתר כדי שעוד אנשים יהנו מימנו.
המחמאות של אותה חברה לעבודה נתנו לי מוטיבציה להמשיך ולפתח את הרעיון של רוקחות התבלינים. בכל שלב הכנתי עוד סוגי תבלינים אותנטים והוספתי לאתר.
האתר הפך להיות צבעוני, מעניין עם תכנים מלמדים שהרבה אנשים נהנים מימנו. כך הפכתי את רוקחות התבלינים לדרך חיים.
רוצים תבלינים אותנטים לבישול בריא ? מוזמנים להכנס לחנות ולהזמין !
תבלינים יחודיים מהמטבח האתיופי האותנטי לרכישה און ליין ומשלוח עד הבית ! אם לא תנסו איך תדעו ?
סוד הקסם של המטבח האתיופי ריפוי בתזונה לבריאות איתנה.
Comments