סדנה דיגיטלית להכנת אנג'רה עם טיפים מנצחים לאנג'רה מוצלחת:

תפריט הסדנאות האותנטיות: 

סוגי סדנאות כל סדנה כ- 3 - 2 שעות שבכל סדנה 2-4 סוגים של תבשילים/מאפים/נשנושים. 

1. סדנת בישול צימחונית/טבעונית חלק ראשון : 

• אלבת - פול וחילבה מבושלים ומוקצפים המתובלים בשום וג'נג'ר. 

• תבשיל גומן - עלי חרדל /עלי סלק מבושלים ומתובלים. 

• תבשיל אפונה טחונה בתיבול סומסום מלא ותערובת צ'וו. 

• תבשיל כרוב סגול בתיבול צ'וו פיקנטי ולימון כבוש. 

סדנת בישול צמחונית/טבעונית חלק שני: 

• תבשיל כרוב לבן תפו"א וגזר בתיבול אלצ'ה. 

• תבשיל דלעת אתיופית (בעונה). 

• תבשיל עדשים כתומות. 

• תבשיל סלק מתובל.

2. סדנה בשרית 

• תבשיל עוף וביצים. 

• דגים.

3. סדנת מאפים ללא גלוטן. 

• אנג'רה מקמח טף. 

• אמיזה מקמח טף ותירס. 

• שינק'ר- אנג'רה מבושלת ומתובלת. 

סדנת תבשילים מקמח טף ללא גלוטן:

• גנפו - תבשיל ברוטב פיקנטי. 

• מוק'- דייסה מקמח טף. 

4. סדנת נשנושים אתיופים. 

• דבו לחם אתיופי אותנטי. 

• דבו קולו (לחם נשנוש). 

• נשנוש מחומוס אתיופי. 

• נשנוש מחיטה.