סדנה דיגיטלית להכנת אנג'רה עם טיפים מנצחים לאנג'רה מוצלחת:

סדנה להכנת אנג'רה מעולה.png

תפריט הסדנאות האותנטיות: 

סוגי סדנאות כל סדנה כ- 3 - 2 שעות שבכל סדנה 2-4 סוגים של תבשילים/מאפים/נשנושים. 

1. סדנת בישול צימחונית/טבעונית חלק ראשון : 

  • אלבת - פול וחילבה מבושלים ומוקצפים המתובלים בשום וג'נג'ר. 

  • תבשיל גומן - עלי חרדל /עלי סלק מבושלים ומתובלים. 

  • תבשיל אפונה טחונה בתיבול סומסום מלא ותערובת צ'וו. 

  • תבשיל כרוב סגול בתיבול צ'וו פיקנטי ולימון כבוש. 

סדנת בישול צמחונית/טבעונית חלק שני: 

  • תבשיל כרוב לבן תפו"א וגזר בתיבול אלצ'ה. 

  • תבשיל דלעת אתיופית (בעונה). 

  • תבשיל עדשים כתומות. 

  • תבשיל סלק מתובל.

2. סדנה בשרית 

  • תבשיל עוף וביצים. 

  • דגים.

3. סדנת מאפים ללא גלוטן. 

  • אנג'רה מקמח טף. 

  • אמיזה מקמח טף ותירס. 

  • שינק'ר- אנג'רה מבושלת ומתובלת. 

סדנת תבשילים מקמח טף ללא גלוטן:

  • גנפו - תבשיל ברוטב פיקנטי. 

  • מוק'- דייסה מקמח טף. 

4. סדנת נשנושים אתיופים. 

  • דבו לחם אתיופי אותנטי. 

  • דבו קולו (לחם נשנוש). 

  • נשנוש מחומוס אתיופי. 

  • נשנוש מחיטה.