top of page

סוד הקסם סדנאות בישול ואפיה.
הסדנאות מיועדות לחברות ולקבוצות מאורגנות .

פרטים על הסדנאות:

ראו למטה המלצות, סרטונים, תמונות וחוויות מהסדנא שהתקיימה.  

כל סדנא כ- 2-3 שעות, בכל סדנא נכין 3-4 סוגים של תבשילים/מאפים
 

תפריט למגוון סדנאות אותנטיות: 

1. סדנת בישול צימחונית/טבעונית חלק ראשון : 

  • אלבת - פול וחילבה מבושלים ומוקצפים המתובלים בשום וג'נג'ר. 

  • תבשיל גומן - עלי חרדל(בעונה) /עלי סלק מבושלים ומתובלים. 

  • תבשיל אפונה טחונה בתיבול סומסום מלא ותערובת צ'וו. 

  • תבשיל כרוב סגול בתיבול צ'וו פיקנטי ולימון כבוש. 

2. סדנת בישול צמחונית/טבעונית חלק שני: 

  • תבשיל כרוב לבן תפו"א וגזר בתיבול אלצ'ה.

  • תבשיל שירו, חומוס ואפונה קלויים, טחונים ומתובלים. 

  • תבשיל עדשים כתומות בתוספת סלרי לטעם נפלא.

  • תבשיל סלק בתיבול פיקנטי.

3. סדנת אפיה ותבשילים מקמח טף (ללא גלוטן):

​​

  • אמיזה (סוג של לחם) רך מקמח טף.

  • עוגה רכה ואוורירית מקמח טף בתוספת שקדים וסילאן.

  • מוק' דייסה מקמח טף ופישתן(תלבה).

  • שינק'ר, אנג'רה מבושלת ומתובלת.

4. סדנת נשנושים אתיופים. 

  • דבו לחם אתיופי אותנטי. ​

  • נשנוש מחומוס אתיופי. 

  • נשנוש מגרגירי חיטה.

אלבת: פול וחילבה מוקצפים עשירים בחלבון וסידן

אלבת מוקצף.jpeg

שירו:תבשיל חומוס ואפונה קלויים, טחונים ומתובלים

שירו מוכן.jpeg

תבשיל עדשים כתומות בתוספת סלרי לטעם נפלא.

תבשיל עדשים_edited.jpg

דבו: לחם אתיופי מסורתי.

רבקה_סוד_הקסם__(233).jpg

סדנה דיגיטלית להכנת אנג'רה עם טיפים מנצחים לאנג'רה מוצלחת:

סדנה להכנת אנג'רה מעולה.png

חוויות מסדנת המאפים:

שמחה לשתף על סדנת המאפים המרתקת והחוויתית של סוד הקסם שהתקיימה בתל אביב. זו הייתה סדנא אשר משתתפיה נהנו מכל רגע לגלות את סוד הקסם. המשתתפים למדו איך להכין מאפים מקמח הטף. כמו עוגות, אמיזה. לאחר הסדנא המשתתפים נהנו מארוחה משותפת של אוכל טעים, בריא ואיכותי. שהכנו ביחד.
ראו המלצה של משתתפי הסדנא.

המלצה של גידי על סדנת המאפים_edited.jpg

תמונות וסירטונים ששווים אלף מילים

חוויות מהסדנא אני.jpeg
חוויות מהסדנא עם גידי.jpeg
חוויות מהסדנא איגור.jpeg
חוויות מהסדנא לילך אוכלת.jpeg
bottom of page