מתכון לכרובית אפויה בתיבול יֵמֵרֵק' ק'מֵם- תבלין למרקים:

מצרכים: כרוב אחד גדול, מים, 2 כפות שמן זית, 2 כפות יֵמֵרֵק' ק'מֵם, כפית פלפל שחור, מלח לפי הטעם.

אופן הכנה: שוטפים את הכרוב ומבשלים, בסיר עם מים עד לכיסוי, כרבע שעה, מסננים ומעבירים

למגש מרופד בנייר אפיה, מעל שמים את השמן את התערובת  יֵמֵרֵק' ק'מֵם ניתן להשיג בחנות, את הפלפל השחור והמלח,

מעסים את הכרוב עד לכיסוי והתמזגות הטעמים עם התיבול.

לאחר מכן אופים בתנור כשעה על 180 מעלות.

בהצלחה !

מתכון למרק ירקות בתיבול יֵמֵרֵק' ק'מֵם- תבלין למרקים;

מצרכים: מגוון ירקות כמו: בצל, שום, גזר, תפוחי אדמה, בטטה, דלורית,

סלרי, פטרוזיליה, 2 כפות שמן זית, כפית פלפל שחור, 4 כפות תערובת יֵמֵרֵק' ק'מֵם- תבלין למרקים ניתן להשיג בחנות , מלח לפי הטעם, מים רותחים.

אופן ההכנה: מקלפים וחותכים את הירקות לקוביות בנוניות ואת הפטרוזיליה והסלרי קוצצים דק.

קוצצים בצל ושום ומטגנים עד להזהבה

בסיר על אש בנונית עם 2 כפות שמן זית.

שמים(בתחילת הבישול) 2 כפות מלאות מהתערובת יֵמֵרֵק' ק'מֵם- תבלין למרקים ניתן להשיג בחנות

שמים כפית פלפל שחור ומערבבים תוך כדי טיגון, שמים את הירקות, מערבבים.

כדי שהטעמים יתמזגו היטב עם הירקות.

שמים מעל מים רותחים עד לכיסוי, מוסיפים עוד 2 כפות  יֵמֵרֵק' ק'מֵם- תבלין למרקים(למרק סמיך יותר) ומבשלים עד לריכוך.

לקראת הסוף מוסיפים את הפטרוזיליה והסלרי לטעם רענן.

מוסיפים מלח לפי הטעם.

מבשלים עוד כרבע שעה על אש נמוכה ומכבים את האש.

יוצא מרק עם טעם נהדר

בהצלחה !