תבשיל סלק בתיבול צ'וו פיקנטי:

מצרכים:

2 סלקים בנוניים, בצל בנוני, ראש שום,כף וחצי שמן,

2 כפיות תערובת צ'וו (אפשר גם כפית אחת לפי רמת החריפות) ושתי כפות סומסום מלא קלויי וטחון ניתן השיג בחנות שלנו. מלח לפי הטעם.

אופן ההכנה:

לבשל את הסלק כשעה וחצי ,עם כמות מים מספקת, עד לריכוך קל. לאחר מכן לקלף ולחתוך לקוביות.

לשים סיר על אש בנונית ולטגן את הבצל והשום עם השמן עד להזהבה.

להוסיף את הצ'וו ואת הסומסום המלא ולהמשיך לבשל בתוספת 100 מ"ל מים רותחים, לאחר מכן להוסיף את הסלק, לשים כ-400 מ"ל מים, מלח לפי הטעם ולהמשיך לבשל כחצי שעה עד לצמצום המים.

בהצלחה !

תבשיל סלק בתיבול צ'וו פיקנטי