מצרכים:
דלורית אחת גדולה, בצל בינוני ,ראש אחד שום ,כפית שמן, סליט- שומשום מלא קלוי וטחון. ניתן להשיג
בחנות התבלינים שלנו. כף גדושה תערובת צ'וו, ניתן להשיג בחנות התבלינים שלנו. כ 3 כוסות מים ,מלח לפי הטעם.
אופן הכנה:
קוצצים שום ובצל ,מטגנים כמה דקות עד להזהבה עם כפית שמן ,מוסיפים כף מלאה צ'וו ,ממשיכים לערבב. מוסיפים כף גדושה סומסום טחון ,חותכים את הדלורית לקוביות ומוסיפים לסיר . מוסיפים את המים ומבשלים כחצי שעה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך הדלורית וצמצום המים. באמצע הבישול מוסיפים מלח לפי הטעם.
טיפ: לקנות מהירקן את הדלורית הכבדה והקשה יותר .יוצא הכי טעים ומתקתק .
בהצלחה.
תבשיל דלורית בתיבול צֵ'ווּ