נשאר דבו (לחם אתיופי מסורתי) מהשבת ורוצים לסיים אותו במשך השבוע בדרך יצירתית וטעימה ? המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם ! מצרכים : חצי דבו, 4...

מספר לא מבוטל של לקוחות שהם לא מבני העדה שואלים אותי אם מוכרים בסוד הקסם של המטבח האתיופי ברברה (פפריקה חריפה) שבפועל הם מתכוונים לפפריקה...

שובר מתנה לאנשים שאתם אוהבים להפתיע ורוצים לפנק במתנה ייחודית ! יש יום הולדת ? יש יום נישואין, הבן זוג רוצה לפנק את האישה ? בא לכם לפנק...

מצרכים: בצל בנוני, חצי ראש שום, 2 גבעולי סלרי, כף שמן, כפית/כף תערובת צ'וו של סוד הקסם.. כפית תבלין אדר(זרעי חרדל קלויים וטחונים), כף אחד...

מהרגע שפתחתי את העסק של סוד הקסם של המטבח האתיופי התחושה שלי היא שהצטרף למשפחה עוד "ילד" סוג של אימוץ השורשים שעליהם גדלתי. כאשר העסק הפך...

מכירים את התחושה הזו שבא לכם להפתיע ולשמח מישהו שקרוב לליבכם ? מישהו שאתם כל כך חפצים באושרו ? ברגע זה יש תחושה פנימית של רצון לנתינה,...

נעים מאוד שמי רבקה גובזה- בינסיי , אמא לארבע ילדים. הגעתי לארץ בגיל 8 ובימים שאני זוכרת את עצמי מסתובבת עם אימי בסופר המחשבות שלי היו...

חלומה של כל אמא אתיופית הוא להעביר את הידע של הבישול והכנת סוגי התבלינים בעיקר את תערובת הצ'וו והכנת האנג'רה לביתה. כאשר הבת רוכשת את...

הנוּג לאחר קליה וטחינה הופך לנוזל סמיך מאוד. כדי להשתמש בו בצורה הנכונה יש לדלל אותו עם מעט מים. אם רוצים להשתמש בנוּג לצורך תיבול...

כאשר משתמשים בתערובת הצ'וו רצויי שזו תהיה תערובת שמוכנה לפחות שבוע מראש. ככל שתערובת הצ'וו מוכנה יותר זמן הטעמים מתערבבים ויוצרים ארומה...

אְדְר: זרעי חרדל אשר מימנו מגדלים את עלי הגומן. האְדְר עובר קליה וטחינה ולאחר מכן הוא מוכן לתיבול מגוון תבשילים. האְדְר מעשיר את התבשיל...

אנו בסוד הקסם.. היינו עסוקים בספירת מלאי ובחידוש המלאי של התבלינים היחודיים שלנו. למשל הכנו נוג חדש במהדורה מוגבלת. שכבר "נחטף מהמדף"...

בלעדי לסוד הקסם של המטבח האתיופי. סדנה דיגיטלית להכנת אנג'רה עם טיפים מעולים לאנג'רה מוצלחת. עכשיו תוכלו להכין לעצמכם אנג'רה רכה,...

מתחילת פעילותנו אנו בסוד הקסם של המטבח האתיופי מקבלים מחמאות אין סופיות מכל מיני לקוחות על השרות שלנו. (ראו המלצות בחלק של לקוחות...

החיוך הזה שנסוך על פני ומאיר את כל עולמי זה כאשר אני מספיקה להכין 15 קילו צ'וו בעיקבות הזמנה. זה שאני יודעת שיהנו מתבליני הקסם עוד אנשים...

לקוחה שנכנסה לאתר : שלום אני פעם ראשונה רוצה לנסות את מטעמי המטבח האתיופי. אני ובעלי אוהבים לבשל. לבעלי יש יום הולדת ואני רוצה להפתיעה...

מתרגשת לשתף אותכם על גרגירי חילבה (אבש) ששתלתי בגינה והם צמחו תוך שבוע. . מאמינה שבקרוב אוכל להשתמש בגרגירי חילבה ישר מהטבע. הטבע נותן...

אני זוכרת את ילדותי באתיופיה בימי שישי. אימי הייתה מכינה את מאפה הדבו באופן הכי מיוחד, היא הייתה קוטפת מהעץ עלים גדולים ומיוחדים בשביל...

בכל פעם שבעלי רואה אותי במטבח מכינה משהו שדומה לאלבת הוא שואל אותי את מכינה אלבת ? אני אומרת לא. אני מכינה משהוא אחר. אתה רוצה אלבת ?...

את התבשיל הזה אני מבשלת במיוחד לילדים ובעיקר לבני הקטן שבכל פעם שאני שואלת אותו: מה אתה רוצה לאכול ? הוא עונה לי אנג'רה עם אלצ'ה עוף או...