מרכיבי תערובת הצ'וו והיתרונות הבריאותים שלהם, והפעם על הפלפל השחור הארוך.

בפוסטים הקודמים פרטנו הערכים הבריאותים ומספר התבלינים שמימנו מורכב תערובת הצ'וו .

הפעם נדבר על הפלפל השחור הארוך. שבו יש מספר יתרונות בריאותים החשובים לגופנו.

היתרונות הבריאותים של הפלפל השחור הארוך הוא בדיוק אותם יתרונות בריאותים של הפלפל השחור שהוא בצורת עגול. פשוט אופן הצמיחה שלהם שונה.

באמהרית תבלין הפלפל השחור הארוך נקרא שבעת קמם. שבעת בפרוש לעברית הינו שבע., קמם פרושו תבלין.  הוא נקרא כך מפני שטעמו מזכיר מספר תבלינים.

במטבח האתיופי את הפלפל השחור הארוך קולים עד להשחמה, טוחנים ומוסיפים אותו לתערובת הצ'וו . אין להוסיף הרבה מכוון שיש לו טעם דומיננטי.

היתרונות הבריאותים של הפלפל השחור הארוך:

1. יעיל לטיפול במערכת הנשימה.

הפלפל השחור הינו נוגד גודש יעיל הפותח את מעברי הנשימה.

2. אנטי סרטני-יש בפלפל תרכובת הנקראת פפרין והיא האחראית למניעת גידולים סרטניים.

3. מומלץ לפעילות תקינה של מערכת העיכול.

עיכול תקין חיוני למניעת עצירות, שלשולים וכאבי בטן.

4. הפלפל מסייע בשרפת שומנים.

החומר הפעיל בפלפל הנקרא פפרין מסייע בפירוק תאי שומן בגוף ובכך גורם להרזיה.

במטבח האתיופי קולים את הפלפל השחור, טוחנים ומוסיפים לתערובת הצ'וו.

ניתן להשיג תערובת תבלינים מוכנה של צ'וו בחנות התבלינים שלנו.

פלפל שחור ארוך