מתכון עדשים שחורות עם ירקות:

מצרכים:

ראש שום, בצל בנוני,כרישה, 2 גבעולי סלרי עם העלים, 2 גזרים, 2 כוסות עדשים שחורות, כפית גדושה צ'וו

(תערובת תבלינים) מבית "סוד הקסם של המטבח האתיופי ", ניתן להשיג בחנות התבלינים שלנו.

מלח לפי הטעם.

אופן הכנה:

חותכים את כל הירקות ,מטגנים עם מעט שמן את השום והבצל עד להזהבה, מוסיפים כפית צ'וו מטגנים עוד קצת עם השום והבצל. שמים את שאר הירקות מוסיפים כ 2 כוסות מים עד לכיסוי .

מביאים לרתיחה על אש גבוהה כרבע שעה . לאחר מכן מנמיכים את האש עד שיתבשל והמים יצטמצמו. לקראת סוף הבישול מוסיפים מלח לפי הטעם.

עדשים שחורות עם ירקות.

צ'וו-"המלך" של המטבח האתיופי.

עם תערובת הצֵ'ווּ של "סוד הקסם של המטבח האתיופי"?! תרשו לעצמכם להנות "מסעודת מלאכים". כי זה אפשרי !

הידעתם ?! שכל תבלין עם טעם דומיננטי כאשר הוא משתלב בתוך תערובת הצֵ'ווּ הוא מקבל טעם חדש ומפתיע!

את הצ'וו ניתן להשיג בחנות התבלינים שלנו.

"סעודת מלאכים"

צ'וו, תערובת תבלינים