בכל פעם שבעלי רואה אותי במטבח מכינה משהו שדומה לאלבת הוא שואל אותי
את מכינה אלבת ? אני אומרת לא. אני מכינה משהוא אחר.
אתה רוצה אלבת ? אני יכין. אני מבינה שאתה ממש אוהב אלבת..
הוא אומר לי כן ממש, זה מאוד טעים. בנוסף כאשר אני אוכל אלבת אני מרגיש תחושת הקלה בקיבה והמערכת העיכולית שלי לא עושה לי בעיות.
מצרכים : 5 כפות אבקת אלבת מוכנה ניתן להשיג בסוד הקסם... https://www.sodhakesem.com/store 3 כוסות מים, לתיבול : שום, ג'נג'ר, פגם/רוטה(טנדם), לא חובה, מלח.
אופן הכנה: שמים בסיר על אש בנונית את המים, מכניסים בהדרגה את אבקת האלבת לתוך המים, תוך כדי ערבוב עד לקבלת עיסה חלקה. מוציאים ומשאירים להתקררות. ניתן לשים במקרר. (חשוב: לא לגעת בידים בבלילה החמה)
לאחר מכן להקציף במערבל ולתבל בשום, ג'נג'ר, פגם ומלח לפי הטעם. לערבב בעדינות בתנועות קיפול ולאכול על מצע אנג'רה או לחם.
הסבר מפורט על האלבת כולל מתכון בקישור https://youtu.be/k4zlkmLvAoc
ארוחה של אלבת מסייעת בהרגעת הקיבה מכאבי בטן, משחררת תחושת כבדות ומשרה תחושה של קלילות. האלבת עשיר בחלבונים ובסידן. מתאים כתזונה טבעונית ומאחר שהוא אנו מכיל גלוטן מתאים גם לחולי צליק ולנגמלים מגלוטן.
סוד הקסם של המטבח האתיופי ריפוי בתזונה לבריאות איתנה !
