מתרגשת לשתף אותכם על גרגירי חילבה (אבש) ששתלתי בגינה והם צמחו תוך שבוע. . מאמינה שבקרוב אוכל להשתמש בגרגירי חילבה ישר מהטבע. הטבע נותן...

אני זוכרת את ילדותי באתיופיה בימי שישי. אימי הייתה מכינה את מאפה הדבו באופן הכי מיוחד, היא הייתה קוטפת מהעץ עלים גדולים ומיוחדים בשביל...

בכל פעם שבעלי רואה אותי במטבח מכינה משהו שדומה לאלבת הוא שואל אותי את מכינה אלבת ? אני אומרת לא. אני מכינה משהוא אחר. אתה רוצה אלבת ?...

את התבשיל הזה אני מבשלת במיוחד לילדים ובעיקר לבני הקטן שבכל פעם שאני שואלת אותו: מה אתה רוצה לאכול ? הוא עונה לי אנג'רה עם אלצ'ה עוף או...

מצרכים : 2 כוסות גרגירי חומוס חצויים (ניתן להשיג בחנות תבלינים של אתיופים). בצל בנוני, ראש שום, כף שמן, כ-2 כוסות מים רותחים, מלח לפי...

בכפרים באתיופיה לכלה ביום חתונתה היו מורחים על הפנים בצק מקמח הטף לאחר שעבר תהליך של החמצה. למראה פנים זוהרות ורעננות. בבלילה המוחמצת...

היום (2.5.21 ) היה אמור להיות יום של ההכרזה על הזוכים במארז שכל כך רצינו לפנק בו. כדי שתכירו ותחושו את סוד הקסם... מקרוב. אך לצערינו לא...

לחוש את סוד הקסם...

ניתן להשתתף בהגרלה בין התאריכים 18-30/4. נכריז על הזוכים במארז של 6 סוגי תבליני הקסם בתאריך 2/5 (יום ראשון). לצפיה בתוכנית "סבתא בישלה"...

מאפה מקמח טֵף ללא גלוטן.

הכירו את הכורכום שעושה פלאים לבריאותינו. במטבח האתיופי השמוש בכורכום הינו בדרך קבע. משתמשים בו בשילוב עם מגוון תבלינים לשידרוג והעשרת...

מצרכים : קמח מצה, בתן (פפריקה מתובלת) ניתן להשיג בחנות סוד הקסם של המטבח האתיופי. https://www.sodhakesem.com/store, כפית שמן , מים ומלח....

ביום רביעי הייתה התעוררות חושים של הלקוחות שהגיעו לבית סוד הקסם... לחוות את הניחוחות והטעמים של תבליני הקסם מקרוב. הגיע נציגה של אירגון...

התבלינים המשתתפים במבצע : סליט - סומסום מלא קלויי וטחון עשיר בברזל לתיבול מגוון תבשילים ולהכנת משקה. סוּף- זרעי חָרִיעָ לתיבול מגוון...

מרכיבים : כוס חמוציות ללא סוכר, צרור עלי בזיליקום, 1 לימון קטן מקולף, 5 גרגירי הל עם הקליפה, חצי ליטר מים ניתן להוסיף כפית דבש בשביל...

מרכיבים: בצל בנוני, ראש שום, כף שמן, 6 עגבניות בנוניות חתוכות לקוביות, 2 פלפלים חריפים קטנים, קופסה קטנה של רסק עגבניות (100 גרם),כפית...

מרכיבים: בצל בנוני, ראש שום, כף שמן, 2 חצילים גדולים חתוכים לקוביות, 2 פלפלים חריפים קטנים, 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות,כפית תבלין...

תערובת תבלינים בריאה המתאימה לתיבול מגוון תבשילים ! לפרטים נוספים כנסו למרכיבי הצ'וו, להזמנות כנסו לחנות. יש משלוחים לכל הארץ פרט לאילת,...

מצרכים : 1 ק"ג קמח חיטה מנופה. 2 כפות שמרים יבשים. 2 כוסות גריסים גרוסים, טחונים למחצה שהושרו מראש במשך כשבוע. 2 כפות ידבו ק'מם (תבלין...

מצרכים: 2 סלקים בנוניים, בצל בנוני, ראש שום,כף וחצי שמן, 2 כפיות תערובת צ'וו (אפשר גם כפית אחת לפי רמת החריפות) ושתי כפות סומסום מלא...