Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
 

אודות האְדְר (זרעי חרדל):

אְדְר: זרעי חרדל אשר מימנו מגדלים את עלי הגומן. האְדְר עובר קליה וטחינה ולאחר מכן הוא מוכן לתיבול מגוון תבשילים. האְדְר מעשיר את התבשיל ונותן לו ריח וטעם נהדר. כמו כן מוסיף לתבשיל את צבעו העמוק הכהה.


צבעו של החרדל משתנה לפי רמת הקליה. כאשר בקליה קלה צבעו חום צהוב ואילו בקליה ממושכת צבעו כהה יותר.

ישנם 2 סוגי זרעי חרדל. יש צבע חום צהוב וצבע שחור אפור (כמו בתמונה).

באְדְר ניתן להשתמש לתיבול מגוון תבשילים כמו: עוף, בשר, דגים, קיטניות, מרקים.

כמו כן ניתן להוסיף אותו כתיבול לתערובת הצ'וו.

את תבלין האְדְר ניתן להשיג בחנות שלנו.


יתרונותיו הבריאותיים של האְדְר (זרעי חרדל):