Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
 

דבו קולו- לחם נשנוש אפויי בתבול תערובת צ'וו וידבו קמם(תבלין למאפים)

עודכן: 17 במאי 2020

את הדבו קולו הכינו באתיופיה כצדה לדרך וכן ככיבוד כאשר אורחים הגיעו.

הדבו קולו נשמר לאורך זמן מכוון שהוא מתובל בתבלין למאפים העשוי מגרגירי כוסברה ומחילבה (אבש) ותערובת צ'וו.

אלו תבלינים שהם נוגדי חיידקים השומרים על המאפה לאורך זמן.

אני זוכרת עוד בימי ילדותי כאשר החלטנו להתחיל את דרכנו מאתיופיה לישראל אימי הכינה דבו קולו בכמויות גדולות.

כדי שנוכל לאכול מימנו ולשרוד את הדרך הארוכה שהייתה לפנינו.

מצרכים לדבו קולו :

​2 כוסות קמח חיטה מנופה.

2 כפות שמן קנולה.

ככפית מלח.

כפית וחצי סוכר.

כפית תערובת של