הגומן במקור הינו עלה חרדל. תבשיל מהסוג הזה ניתן לעשות גם מעלה חסה ומעלה סלק. במתכון הנוכחי התבשיל עשוי מעלה סלק. מצרכים : חבילת עלה סלק...

מצרכים : 2 כוסות אלבת מוכן. לאופן הכנת האלבת ניתן להכנס לקישור https://www.youtube.com/watch?v=k4zlkmLvAoc . אבקת אלבת (פול וחילבה...

פרוייקט " לחוש את סוד הקסם..." יוצא לדרך !!! לכל אלה ששאלו "האם אפשר להגיע לחנות " ? אני רוצה לראות ולקנות. עכשיו זו הזדמנות נהדרת לחוש...

מצרכים: בצל בנוני,ראש שום, כף שמן, 2 גזרים, 3 תפו"א גדולים, חצי מכרוב גדול, 1 פלפל חריף (לא חובה), חצי כפית פלפל שחור,כפית וחצי תבלין...

השירו הינו חומוס ואפונה טחונים ומתובלים בג'נג'ר שום, בזיליקום , כורכום , פפריקה מתוקה ומעט חריפה ,מלח ,פגם (רוטה) באמהרית טנדם. תהליך...

תערובת צ'וו העשויה מכ- 14 סוגי צמחי תבלין מובחרים, התערובת האדומה שעם הזמן משתפרת טעמה. כל הבריאות בתערובת אחת ! מתאימה לכל סוגי...

תערובת האלצ'ה עשויה מחמישה סוגי צמחי תבלין

מצרכים : קילו עוף, 3 בצלים גדולים, 2 ראשי שום, 2 כפות שמן, כף צ'וו, כף נוג (גיזוטיה צרת עלים) קלוי וטחון, 2 כפות סליט (סומסום) מלא קלויי...

טיפול בבעיות בריאות באמצעות צמחי מרפא בכפרים באתיופיה.

הכירו את הסליט, הסומסום המלא ואת שלל היתרונות הבריאותיים שבו. בצרוף מתכון למשקה נהדר. המשקה צ'ילק'ה הינו משקה "חלב" מסליט (סומסום מלא)...

המטבח האתיופי מתאפיין בתבלינים יחודיים אשר נעשים בהכנה ביתית. תוך הקפדה על כל השלבים. כגון : ניקוי התבלינים, קלית כל תבלין לפי רמתו...

השירו הינו חומוס ואפונה קלויים, טחונים ומתובלים בשום, ג'ינג'ר, רוטה או פגם ( טנדם), הל, צ'ילי, בזיליקום, כורכום ומלח. את השירו ניתן לאכול...

בסוד הקסם של המטבח האתיופי עושים מאמצים כדי להביא לכם תבלינים איכותיים ברמה גבוה, תבלינים העשויים מחומרים טבעים בלבד. תוך הקפדה על ניקיון...

צ'וו - תערובת תבלינים שמשדרגת תבשילים.

תבלין הקסם שהיה שמור אך ורק למטבח האתיופי הקסום. עכשיו הוא נגלה לכולם במלוא הדרו. עכשיו כלל האוכלוסיה יכולים להנות מימנו ולגלות את סוד...

מצרכים: 4 כפות גדושות תערובת טף ותלבה- פישתן ניתן להשיג בחנות שלנו אחד ליטר מים קרים, מלח לפי הטעם, כף דבש או לפי הטעם, חצי כפית שמן...

האלצ'ה עשויה מהל, כורכום, שום, קצח ופגם/רוטה (באמהרית טנדם) האלצ'ה מתאימה לתיבול מגוון תבשילים כמו: קיטניות, ירקות ובשרים. נותנת לתבשיל...

תערובת המוק' מורכבת מקמח טף, ללא גלוטן ומפישתן קלוי וטחון. המוק' מצוין לאלרגנים לגלוטן, כמו כן מכיל כמות נכבדה של ברזל ושמונה חומצות...

פרוייקט "לחוש את סוד הקסם..." יוצא לדרך. בעיקבות ביקוש בכל ימי רביעי בין השעות 9:00-18:00 ניתן להגיע לרחוב בן צבי 21 דירה 10 ביהוד. לחוש...

הצֵ'ווּ הינו תערובת תבלינים המורכב מ-14 סוגי תבלינים .כמו כן הוא חלק בלתי נפרד מהתבשילים של המטבח האתיופי. עד כה בפוסטים קודמים פרטנו על...